A L I C E L A R S D O T T E R

Snapshots från kryssningen
Jäklar vilken rolig helg jag har haft. För er som inte följer mig på sociala medier så var jag på kryssning i helgen med några kollegor från jobbet. Vi åkte med Birka Cruises och jag är bara så nöjd med allting. Allt var över förväntan och vi hade det så roligt på lördagkvällen/natten. Vi började resan till Stockholm klockan tolv på dagen. Stannade och åt och jag köpte med mig en nocco skumtomte som jag aldrig har smakat förut. Den var jättegod, rekommenderar! Vi kom fram till båten vid 6-tiden och gick ombord. Kvällen började med att vi samlades i en bar och beställde goda drinkar och hade lite quiz. Sedan gick vi vidare till buffén där vi satt i någon timme och åt och drack. Efter maten så började festen och vi gick upp till "silent disco". Absolut det roligaste och bästa konceptet. Alla får ett par varsina hörlurar där man själv får välja vilken musik man vill lyssna på. Vi fick välja mellan schlager, rock och modernt. Alla genrer lyste olika färger och där på dansgolvet kunde man stå och dansa till olika låtar men ändå ha hur kul som helst. Om det kom en låt man inte tyckte om, ja då var det bara att byta kanal och dansa till en annan låt. Framförallt var det roligt att ta av sig hörlurarna ibland och lyssna och kolla på alla som sjöng och dansade, då utan musik. Nej, jag hoppas "silent disco" blir större och mer populärt så det sprider sig, något alla borde testa! När det discot stängde så gick vi vidare till våningen under och dansade loss på ett "vanligt" disco. Det var sååå kul. Klockan 3 stannade musiken av och jag och en kollega hängde med ett par trevliga killar ett tag. Klockan 6 finsk tid gick jag och la mig och klev sedan upp vid 10 tiden för att äta frukostbuffé. Jag var så trött så jag gick och la mig igen och sov några timmar till. Lite senare på eftermiddagen gick vi till en fin restaurang och åt lunch/middag. Jag tog en jättegod räkmacka som var ganska liten men som jag blev väldigt mätt av. Den sista tiden gick vi och kollade lite i taxfreen innan vi tog bussen hem igen. Var ganska längesedan jag hade en sånhär rolig och trevlig helg, så himla nöjd!
 
Throwback - Scones med gojibär
Godmorgon! För ett år sedan idag så postade jag detta recept från ICA.se på jättegoda scones, med gojibär! Tänkte dela med mig av detta receptet igen eftersom det är värt att testas! Perfekt en helgmorgon då man har all tiden i världen att bara dra en långfrukost med varma och goda scones med en stor kopp te. Avnjuts helst (enligt mig) med bara marmelad eller smör som smälter sådär gott. Här kommer det:
 
Recept på 8 st scones med gojibär (taget från ICA.se)
 
» 4 dl vetemjöl
» 2 tsk bakpulver
» 2 krm salt
» 50 g smör eller margarin
» 2 dl mjölk
» Gojibär (dosera själv)
» Ost eller marmelad till servering
 
Såhär gör du:
1. Sätt ugnen på 250°C.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver, gojibär och salt i en bunke. Finfördela smör eller margarin i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.
3. Klicka ut 2 kakor, 8 bullar eller en längd på en plåt med bullar eller en längd på en plåt med bakplåtspapper (för 8 st). Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.